ماهى الأترجه (الكُباد - شِخاخ ) وماقيمتها الطبية.

ماهى الأترجه (الكُباد - شِخاخ ) وماقيمتها الطبية.

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
" مثل المؤمن الذي يقرأ القرآن كمثل الأترجة ريحها طيب وطعمها طيب,
ومثل المؤمن الذي لا يقرأ القرآن كمثل التمرة لا ريح لها وطعمها حلو،
ومثل المنافق الذي يقرأ القرآن كمثل الريحانة ريحها طيب وطعمها مر،
ومثل المنافق الذي لا يقرأ القرآن كمثل الحنظلة ليس لها ريح وطعمها مر"
البخاري (5111، 7121)، مسلم (797) عن أنس عن أبي موسى الأشعري.

ماهى الأترجه (الكُباد - شِخاخ ) وماقيمتها الطبية. 24-1

ما هي الأترجة لغوياً؟
وقع اللغويون في حيرةٍ من أمر الأترجة و تركوها مبهمة
إذ قال ابن منظور في لسان العرب ، ترج الأُترُجَّ ، معروف أن واحدته تُرُنجه وأترجه
و حكى أبو عبيده تُرُنجه و تُرُنج ، و نظيرها ما حكاه سيبويه وَتَرٌ عُرُنْدٌ أي غليظ
و العامة تقول أُتْرنج و تُرُنج بالضم , ولم يزد الرازي في مختاره عن قوله :
الأترجة ( الأترج ) بضم الهمزة و الراء وتشديد الجيم فيهما و حكى أبو زيد ( تُرُنجة ) و ( تُرُنج )

قيل في تفسير سورة يوسف عليه السلام أن ( زليخا ) امرأة العزيز لما دعت النسوة إلى مقرها
و أعدت لهن ( متكأ ) وأعطت كل واحدة منهن سكيناً فلما دخل عليهن يوسف عليه السلام
قطعن أيديهن جاء في تفسير الجلالين أن المتكأ هنا هو الأترج

و قال الإمام ابن كثير : قال ابن عباس :
المتكأ : هو المجلس المعد فيه مفارش و مخاد و طعام فيه ما يقطع بالسكاكين كالأترج و نحوه
و ورد ذكر الأترج في كتاب الّلاويين من التوراة ) : تأخذون لأنفسكم ثمر الأترج بهجة(
و عرفه العرب منذ القدم و تغنى به الشعراء في شتى العصور

و منهم ( ابن الرومي ) الذي قال فيه في معرض الحديث عن أحد ممدوحيه
كل الخلال التي فيكم محاسنكم .... تشابهت منكم الأخلاق و الخلق
كأنكم شجر الأترج طاب معكم .... حملاً و نور اًو طاب العودُ و الوَرق

ماهى الأترجه (الكُباد - شِخاخ ) وماقيمتها الطبية. 24-2

ماهى الأترجه (الكُباد - شِخاخ ) وماقيمتها الطبية. 24-2

أسماء الأترج

للأترج أسماء عديدة فيسمى في اللغة الفصحى: ( أترج ) و ( أُتْرجة )و ( أُتْرنجة ) و ( مُتْكْ ) وهو اللفظ الذي ذكر في سورة يوسف
و يعرف في الشام باسم ( كُبّاد ) بالضم أو ( كَبّاد ) بالفتح و ( تُرُنج)
و أيضاً في الإمارات و لكن الغالبية تسميها ( شِخاخ ) أو( إِشْخاخ )
و في مصر و العراق( أُترج ) كما يسمى ( تفاح العجم ) و ( تفاح ماهي) و ( ليمون اليهود ) لأنهم يحملونه في أعيادهم

اسمه العلمي الليمون الفردوسي و الاسم العلمي للأترج
CITRON APAM’S Apple / Citrus aurantium]

مربى الكباد‏

كيف يصنع مربى الكباد؟ تبشر الكبادة أولاً بالمبشرة لإزالة الطبقة الصفراء الرقيقة من السطح الجعد حتى تبدو الثمرة عارية في لحمها الأبيض ثم تقطع القشور بسكين المطبخ «حزوزاً» ثم ينزع اللب ليعصر حمضاً ثم تنقع القشور بالماء العذب يومين كي تتخلص من المرارة ثم نسلقه في ماء بدرجة الغليان وبعدئذ نغمره بالقطر (السكر المعقود).

ماهى الأترجه (الكُباد - شِخاخ ) وماقيمتها الطبية. 24-8

ماهى الأترجه (الكُباد - شِخاخ ) وماقيمتها الطبية. 24-8

في الطب القديم:
لقد ورد ذكر الأترج في سفر الأولين من التوراة "تأخذون لأنفسكم ثمر الأترج بهجة" وقد قيل أن بعض الملوك الأكاسرة سجن بعض الأطباء، وأمر ألا يقدم لهم من الأكل إلا الخبز وأدام واحد، فاختاروا الأترج وسئلوا عن ذلك فقالوا "لانه في العاجل ريحان ومنظره مفرح، وقشره طيب الرائحة ولحمه فاكهة وحماضه إدام وحبه ترياق وفيه دهن". يقول العالم إسحاق بن سليمان المعروف ((بالإسرائيلي)) في كتابه الأغذية والأدوية : "أما الأترج فمركب من قوى أربع : أحدها في قشره، والثانية في لحمه، والثالثة في لبه والرابعة في حبه الذي هو بذره. فأما قشره فمن منافعه أنه إذا جعل في الثياب منع السوس، ورائحته تُصلح فساد الهواء والوباء، يُطِّيب النكهة إذا أمسكه في الفم ويُحلل الرياح." وقال ديسغوريدوس: أنه إذا شُرب بشراب كانت له قوة تضاد قوة الأدوية القتّآلة. وأما لحم الأترج الذي بلا قشرة فبارد رطب، وبرده أقوى من رطوبته، وفي جسمه كثافة وغلظ وهو لبرده صـار فيه قوة مبردة لحرارة المعدة، ولغلظه وكثافتـه صـار بطيء الانهضام والانحدار. أما ماء الأترج فرقيق سائل ليس فيه شيء من الغذاء لأن رطوبته ليس فيها من الجسمانية شيء أصلاً. ويقول ابن سينا في الأترج: "لحمه (لبه) ملطف لحرارة المعدة نافع لأصحاب المرة الصفراء". وقال الأطباء العرب فيه الكثير حيث قسموه إلى أربعة أصناف: قشر ولب وحمض وبذر ولكل منها منافع وخواص وقالوا إن من منافع قشره أنه إذا جفف وسحق ثم جعل بين الملابس أو الفراش منع السوس ورائحته تطيب رائحة الهواء والوباء، ويطيب النكهة إذا امسكها في الفم، ويحلل الرياح، وإذا أضيف إلى الطعام أعان على الهضم. وعصارة القشرة الطازجة تنفع من نهش الأفاعي شرباً، كما ينفع القشر ضماداً على الجروح وإذا احرق قشره بعد جفافه فإن رماده طلاء جيد للبهاق. أما لبه فملطف للمعدة، وحماضه قابض وكاسر للصفراء، ومسكن للخفقان الحار، يفيد اليرقان شرباً، يقطع القيء، ومشه للأكل، يحبس البطن ينفع الإسهال والصفراوي، ينفع طلاءه من الكلف، مقوٍ معدي ويسكن العطش. أما بذره فينفع من السموم القاتلة إذا شرب منه وزن مثقالين مقشراً بماء فاتر، ملين للطبيعة مطيب للنكهة.
وقالت طائفة من الحكماء "جمع الأترج أنواعا من المحاسن والاحسان فقشره مشموم، وشحمه فاكهة وحماضه ادام وبذره دهان.
وقال ابن البيطار "قوة الأترج تلطف وتقطع وتبرد وتطفئ حرارة الكبد وتقوي المعدة وتزيد في شهوة الطعام وتقمع حدة المرة الصفراء وتزيل الغم العارض منها, وحب الأترج ينفع من لدغ العقارب.
[عدل]في الطب الحديث
يستخدم الأترج في الطب الحديث كفاتح للشهية ومهضم ومنبه للجهاز الهضمي ومطهر ومضاد للفيروسات وقاتل للبكتريا ومخفض للحمى، ويستخدم كمضاد للبرد والأنفلونزا والحمى ولعدوى الصدر والحنجرة بالميكروبات. يقوي جهاز المناعة، كما يساعد في موازنة ضغط الدم.

موضوع جميل لم نتعرف فقط على الآترجة بل تعرفها كذلك على عددت مفاهيم مثل
لمتكأ : هو المجلس المعد فيه مفارش

موضوع قيم جدا شكرا لك

شكرا لك والحمد لله.

وقال ابن البيطار "قوة الأترج تلطف وتقطع وتبرد وتطفئ حرارة الكبد وتقوي المعدة وتزيد في شهوة الطعام وتقمع حدة المرة الصفراء وتزيل الغم العارض منها, وحب الأترج ينفع من لدغ العقارب.

شرح وتوضيح قيم ومفيد جزاك الله خيراً

مشرف تاريخ التسجيل : 20/04/2010

شرح وتفصيل كامل للمعلومات التي نعرفها لاول مره
شكرا لك

» ماهى الأشهرالحرم ؟ والثواب و العقاب فيهم
» الهندسة الفراغية ماهى ؟ و ما أهمية دراستها ؟؟؟؟
» اهم فوائد العصفر ، الاستخدامات الطبية للعصفر ، الاهمية الطبية للعصفر
» ماهى فوائد الغبار ؟ فوائد الغبار وعلاقته بالحفاظ على البشرية
» مصطلحات الطبية