المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء.

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء.

شجرة المستكة (علك الماء)

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Dsc00045

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء (من اليونانية mastikhan· مَستيخان ·· مَضغ) هو شُجيرة من عائلة الفُستقيّات تنمو في المناطق المتوسطية، ذات ثمار حمراء ثم سوداء.

من أسمائها أيضا Pistacia lentiscus , Lentisco , lentisque
قال ابن منظور في لسان العرب أن المصطكى هو العلك الرومي، بينما قال أبو محمد عبد الله بن محمد الازدي الصحاري في كتاب الماء أنه اللبان المسقطي، فيما ذكر داود الأنطاكي في كتابه التذكرة بأنه معرّب عن مصطيخا اليوناني و يسمى العلك الرومي و لا يوجد إلا بصفاقس من أعمال رودس مما يلي الترك.
المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. ImagesCAOQTLYC

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. ImagesCAOQTLYC

شجرة دائمة الخضرة لها ثمر أحمر مر الطعم .
المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Mastic1

شجر المستكة شجر صغير ينمو بحوض البحر المتوسط .
تعتبر هذه المادة من المواد الصمغية التي تستخرج من جذوع الأشجار وتختلف جودتها بحسب نوع الجذع ومكان زراعته و هى عبارة عن فصوص راتنجية معروفة من قديم ، رغم أن الراتنج يبرز تلقائياً فإن الإفراز يزداد إذا ما أزيلت شرائح من اللحاء أو بعمل شقوق طويلة في جذع الشجرة و الأغصان الكبيرة للنبات فتسيل عصارته الراتنجية سائلة تجمد بسرعة و تبقى متعلقة بالشجرة على هيئة دموع هشة بيضاوية أو حبوب طويلة لونها أصفر في حين يتساقط الباقي على الارض .

يستخرج المصطكى ثلاث مرات في العام الواحد أي يعطي ثلاثة محاصيل : المحصول الاول يكون لونه ضارباً الى البياض وهو أطيب الانواع و اجودها .
المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Mastic4

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Mastic4

والمحصول الثاني يكون أصفر ناصعاً .
المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Mastic2

أما المحصول الأخير فيكون رمادياً
المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Image

منذ آلاف السنين تعتبر المستكة واحدة من المنتجات النباتية المفضلة لدى الشرقيين والغربيين فى العالم ...لها رائحة ذكية ،وطعم مميز ،وبسبب هذان الميزتان تدخل فى إعداد أطباق الأطعمة لدى الكثير.

وهي مادة يمكن استخدامها في الطعام والشراب والعود وليس لها أي تأثير جانبي ولكن لا بد من الاعتدال في كل شي.

و تستعمل فصوص المصطكى أو المستكة أو المستكا حالياً في مقدمة التوابل مع الحبهان في المأكولات والللبان والأيس كريم كما تستخدم مع بعض المشروبات كالقهوة وتستخدم ايضا كمطيب لبعض الحلويات مثل الارز باللبن .

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Pistacia_lentiscus_g3

المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء. Pistacia_lentiscus_g3

كما استعملت منذ فجر التاريخ في البخور ويستخدم بالطيب كالعود حرقاً وحتى العطور ومستحضرات نظافة البشرةو مستحضرات التجميل ومواد لص الأسنان و ملئها لإيقاف التسوس و النخر بها و تهدئة العصب و تعتبر المصطكى من أجود أنواع الراتنجات و أغلاها ثمناً .

و استعملت فصوص المصطكى في الطب الشعبي فكانت توصف لعلاج النزلات و الصداع بأنواعه و لقطع النزيف و علاج سوء الهضم و علاج الكبد و الطحال و إذا طبخت في الزيت و قطرت باردة في الأذن فتحت السدد و أزالت الصمم و استعملت لتقوية اللثة و الاسنان .

وقال ابن سينا : " إن شجرة المصطكا قابض و دهن شجرته ينفع من الجرب و يصب طبيخ ورقة وعصارته على القروح فتنبت اللحم فوقها وعلى العظام المكسورة فتجبرها . و مضغه يجلب البلغم من الرأس و ينقيه و كذلك المضمضة به تشد اللثة وهو يقوي المعدة و الكبد ويفتح الشهية للطعام و يطيب المعدة و يحرك الجشأ و يذيب البلغم و ينقع من أورام المعدة والكبد وفي نفس الوقت يقوي الكبد و الامعاء وينفع من أورامها . وطبح أصله و قشره وورقه ينفع من الديسونتارية و انجراد سطح الامعاء ومن نزف الرحم و نتوء المقعدة و يدر البول .

الأفعال والخواص‏:‏ قابض محلل وجميع أجزاء شجرته قابض وتركيبه من جوهر مائي مفتر وجوهر أرضي وأصوله وقشور أصوله يقوم مقام أقاقيا وهيوفسطيداس وبدله وكذلك عصارة ورقه يتخذ من ثمرتها دهن شديد القبض‏.‏ وأما جالينوس فيشبه أن يرى أن في جميع أجزائها مع القبض تلييناً وكذلك أدهانه والنبطي الذي يضرب إلى السواد قبضه أقل وتجفيفه أكثر فهو أوفق بما يحتاج إلى تحليل قوي‏.‏
وكل ما فيه من قبض وتليين وتجفيف فهو بلا أذى‏.‏
دهنه لطيف جداً ويذيب للطافته وتليينه وحرارته الرقيقة البلغم‏.‏
وهو مع ذلك أقل حدة وكثافة الزينة‏:‏ يقع في السنونات والغمر فيورث حسناً‏.‏
الأورام والبثور‏:‏ ينفع لما فيه من القبض والتليين من أورام الأحشاء‏.‏
والأسود النبطي أوفق للصلابات الباطنة والأسود نافع للأورام النملية‏.‏
الجراح والقروح‏:‏ يمنع عصارته وطبيخ ورقه من الساعية ودهن شجرته ينفع من الجرب حتى جرب المواشي والكلاب ويصب طبيخ ورقه وعصارته على القروح فينبت اللحم وكذلك على العظام المكسورة فيجبر‏.‏
أعضاء الرأس‏:‏ ومضغه يحلب البلغم من الرأس وينقيه وكذلك المضمضة به تشد اللثّة‏.‏
أعضاء العين‏:‏ يلصق به الهدب المتقلب‏.‏
أعضاء النفس‏:‏ ينفع من السعال ونفث الدم وخصوصاً طبيخ أصله وقشره‏.‏
أعضاء الغذاء‏:‏ يقوي المعدة والكبد ويفتّق الشهوة ويطيب المعدة والكبد في وقتها‏.‏
أعضاء النفض‏:‏ يقوي الكبد والإمعاء وينفع من أورامها‏.‏
وطبيخ أصله وقشره ينفع من الاختلاف ودوسنطاريا والسحج وكذلك نفس ورقه من نزف الدم من الرحم وجميع أوجاع الأرحام وسيلان رطوباتها الرديئة ومن نتوّ الرحم والمقعدة وكذلك دهن شجرته و بزره‏.‏

أتمنى موافاتي عن مادة المستكة أو المستكا التي تستخدم مع بعض المشروبات كالقهوة ويستخدم بالطيب كالعود حرقاً؟
تعتبر هذه المادة من المواد الصمغية التي تستخرج من جذوع الأشجار وتختلف جودتها بحسب نوع الجذع ومكان زراعته وهي مادة يمكن استخدامها في الطعام والشراب والعود وليس لها أي تأثير جانبي ولكن لا بد من الاعتدال في كل شي.

وقد استعمل الاتراك و اليونان و أهل الشام المصطكى بمضعها لإعطاء رائحة مستحبة للفم و كمضادات للتشنجات المعوية و تقوية اللثة و تحفظ بياض الاسنان و تزيد اللعاب و تقوي المعدة و تستعمل لعمل كمادات الآلام الروماتيزمية و آلام النقرس و آلام الأعصاب و تستعمل في التقلصات الصدرية .

تحتوي المصطكا على 2% زيت طيار ، 20% مواد راتنجية و حمض المصكنيك و مواد مرّة .

والدراسات العلمية الآن تذكر لنا المزيد وتعطيناأكثر فى أسباب إقبالنا عليها،وتذكر الكثير من الفوائد لها حيث كلها مجالات طبية وصحية دخلت المستكة فيها على سبيل الوقاية وكأداة للمعالجة.

فهى دخلت فى علاج المعدة وتقرحاتها،وصحة الفم والأسنان،والقولون واضطراباته، حتى السرطان وآثاره،

فوائد المستكة:

1-الاسراع بانجبار الكسر و تسكين وجع العظام.

2- تقوى اللثة و تحافظ على بياض الأسنان.

3- تعطى رائحة طيبة للفم اذا مضغت و تقوى المعدة.

4- تقي الاصابه بقرحة المعدة و تدر البول.

5- تمنع اسهال الأطفال فى فترة التسنين.

6- تستعمل كمادات لآلام الروماتيزم و النقرس و الأعصاب.

7- تفيد في ضعف الكبد و الطحال و الصفراء و البلغم.

8- تنقى القصبة الهوائية و تقطع النزيف.

9- تمنع السعال المزمن و أورام المعدة و المقعدة و الأمعاء و الكبد.

10- تقي من الاصابه ببروز الرحم و المقعدة.

11- فعاله في التخلص من النمش و الكلف.

12- تذهب الرياح الغليظة.

كما ويطلق عليه عدة أسماء أخرى.
البطم العدسي أو بطم اللانتيسك أو البطم الشرقي أو البطم المستكي أو الضرو أو المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء (من اليونانية [1] mastikhān· مَستيخان ·· مَضغ) هو شُجيرة من الفصيلة البطمية تنمو في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، ذات ثمار حمراء ثم سوداء. ومن أسمائه المتناقلة ومصطكاء.

منقول

معلومات رائعة ,سبحان الله كل هذا في هذه الشجرة لا اعلم كيف يمكن الحصول على المصطكي ..شكرا لك

» المَصطَكى أو المُصطَكى أو المستكة أو المُصطَكاء