دكتورة.م انوار صفار
Admin
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain
بطاقة الشخصية
المجلة:
 | | موضوع: -قهوة زعفران عربية 11/19/2012, 23:53 | |
|
قهوة زعفران
فنجان إلا ربع قهوة مطحونة نوع جيد + نص أو ربع ملعقة صغيرة زعفران حسب الرغبة + ربع ملعقة مسمار مطحون + 4 كاس موية مغلية ) توضع على نار هادئة لمدة عشر دقائق فقط ، و بعدها نخليها بس ثلاث دقايق بعد ما نطفي النار عشان تركد
]-قهوة زعفران(قهوة حلوة):
تؤخذ 3 ملاعق شاي زعفران –4اكواب ماء-5حبات هيل-كوب سكر
يغلى الماء والسكر على النار ثم يضاف اليها الهيل والزعفران وتترك على نار هادئة حتى تتماسك وتثخن قليلا ثم تقدم بالدلة العربية .
تقدم دائما للضيافة في الأعراس وفي رمضان...........
-قهوة عربية(قهوة مرة):
مقاديرها:3ملاعق كبيرة قهوة عربية (شقراء) –4أكواب ماء-ملعقة كبيرة هيل ناعم-ربع ملعقة صغيرة كوفي ميت-حبة مسمار(قرنفل)>>حسب الرغبة-قليل من الزعفران
تغلى مقدار الماء ويضاف له القهوة وتترك لتغلي على نار هادئة حتى تغمق يوضع في دلة التقديم ملعقة الهيل الناعم والزعفران وحبة المسمار وملعقة الكوفي ميت ثم تصب القهوة بعد أن تصفى بمصفاة وتترك لتنقع داخل الدلة ثم تقدم.
 | |
|
بثينة الزعبي
المراقب العام المميز
تاريخ التسجيل : 18/02/2012
العمر : 67
البلد /المدينة : النمسا / فيينا
| |
فؤاد حسني الزعبي
المراقب العام المميز
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
العمر : 80
البلد /المدينة : فيينا - النمسا
| | موضوع: رد:-قهوة زعفران عربية 11/20/2012, 00:46 | |
| أنواع مختلفة وطرق متعددة للقهوة والشاي وما علينا إلا تذوقها والإستمتاع بها شكرا لك لهذا النوع من قهوة الزعفران | |
|
الرئيسية
البوابة
التسجيل
دخول
