دكتورة.م انوار صفار
Admin
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain
بطاقة الشخصية
المجلة:
 | | موضوع: الباييلا paella اكلة اسبانية 1/14/2013, 21:37 | |
|
المقادير:
2/3 كوب من الزيت
600 ج من الأرز
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
100 غ من البازيلا
1 بصلة
2 طماطم
زعفران
ثوم على حسب الذوق
بقدونس و ملح
أي نوع من انواع السمك التي تحبونها او اللحوم «اختياري»
طريقة التحضير:
في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصلة المفرومة و نتركها مع التحريك لمدة 5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعة و نحرك لمدة 5 دقائق أيضاو في إناء آخر تقطع كل أنواع السمك أو اللحم و تضاف على نار هادئة مع الماء في مقلاة الباييلا، ويضاف الزيت مع الخليط الاول و بعدها يضاف اليها اللحم ،والخضار و الملح و الأرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة نصف ساعة تقريبا.
في اناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط بقليل من الماء و يضاف على الأرز ويخلط، نضيف فوقه للتزيين انواع الاسماك المفضلة والفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق ويمكن ان يقدم مع قطع الليمون. | |
|
فؤاد حسني الزعبي
المراقب العام المميز
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
العمر : 80
البلد /المدينة : فيينا - النمسا
| | موضوع: رد: الباييلا paella اكلة اسبانية 1/14/2013, 21:54 | |
| أعتقد بأن طعمها وشكلها لذيد وذلك من عدم وجود مكونات غريبة شكرا لك | |
|
الرئيسية
البوابة
التسجيل
دخول