الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل    دخولدخول        مجلة الهندسة والفنون العدد 51 I_icon_mini_login  

 

 مجلة الهندسة والفنون العدد 51

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: مجلة الهندسة والفنون العدد 51   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty10/31/2011, 11:50


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



السلام عليكم
مجلة الهندسة والفنون
العدد خاص
بالاعضاء ارجو من الجميع المشاركة



عدل سابقا من قبل دكتورة.م انوار صفار في 11/1/2011, 16:22 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: وسط مياه بحيرة كونستانس: أغرب مسرح أوبرا في العالم!   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty10/31/2011, 12:00

ضاقت عليهم الأرض بما رحبت فقرروا بناء المسرح في بحيرة!

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ففي مياه بحيرة (نوي سيدلر سي )والقرية التي تجاورها إسمها ميربش ( في النمسا يقع هذا المسرح المدهش الذي تشاهدون صورته بالأعلى، وهو مسرح أوبرا بريجنز الذي تقام عليه احتفاليات برينجز السنوية التي تقام منذ العام 1946.
يتسع هذا المسرح الغريب لـ6,800 شخص، ولا تكمن غرابته في مكانه ولا تصميمه فقط بل في أن تصميمه يتغير بصورة تامة من عام لعام حسب العرض الذي يتم عليه!
وإليكم هذه المجموعة المدهشة من صور المسرح عبر السنوات المختلفة:




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تظهر هنا براعة فكرة البحيرة لأنها جعلت الطبيعة جزءاً من العرض!

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


عدل سابقا من قبل دكتورة.م انوار صفار في 11/1/2011, 19:29 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: صور فنية رائعة   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty10/31/2011, 12:07

صور فنية رائعة هذه المرة ليست الصور للفنانيم معروفين بل هي

من نعم الله علينا أننا لا نستطيع بأعيننا المجردة ملاحظات التفاصيل فائقة الصغر، لأن لو كان بإمكاننا ذلك لما سَرّنا ما سنشاهد أبداً!:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فهذه الصورة مثلاً لبرغوث الماء مكبراً 100 مرة بواسطة الميكروسكوب!!
كانت هذه الصورة وغيرها من الصور التي سنشاهدها في هذا الموضوع جزءاً من مسابقة “عالم صغير” التي تقيمها نيكون كل عام للتصوير الميكروسكوبي، والتي تأتي هذا العام بدورتها السابعة والثلاثين بمشاركة أكثر من 2,000 مصور من كل أنحاء العالم.
وتحت عنوان “الحياة داخل قطرة ماء” كشفت نيكون عن عدة مشاركات رائعة سنرى بعضها في هذا الموضوع لنرى أي عالم مدهش يوجد حولنا ولا نستطيع رؤيته:




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قطرة ماء تحوي يرقتي بعوض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عينة من طحلب أخضر في بركة وحل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عين أحد أنواع برغوث الماء !!

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

برغوث الماء وطحلب أخضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الروتيفيرا (أحد الحيوانات المائية المجهرية)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بيوفيلم للطحالب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جنين عمره ثلاثة أيام لسمكة الزيبرا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عينة من كائنات تعرف باسم هدبيات المياه العذبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هدرية الماء العذب وهي تمسك ببرغوث الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أحد الكائنات المجهرية التي تعرف باسم مجدافيات الأرجل

مذهل (ومخيف) هذا العالم الذي يبدو لنا أصغر من أن تراه أعيننا، لكنه أكبر وأكثر تعقيداً مما تستطيع عقولنا استيعابه!!

ملاحظة: يمكنكم المشاركة بالتصويت في هذه المسابقة حتى نهاية الشهر عبر موقع المسابق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
رشا
مراقب عام
رشا


الميزان
تاريخ التسجيل : 12/10/2010
العمر : 37
البلد /المدينة : تونس

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: المسابقة السنوية لأجمل صورة للشتاء في المملكة المُتحدة    مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty10/31/2011, 13:02

من شدة الروعة والسحر الذي يتجلى بأبهى الحُلل، في المناظر الطبيعية لبدايات فصل الشتاء، وللرومانسية الخلابة في هدوء الجو الذي يُعكره بين الفينة والأخرى صوت الريح المُتسلل من ثقب الباب أو الجدار، ومن بين الحنين للدفء بين ثنايا الجدران، ومن مشهد الجلوس حول أجهزة التدفئة، جلسات يُضيف الى جمالها دفء كلام الاحباء، سنجول في المملكة المتحدة التي يجري فيها كل عام مسابقة لأجمل صورة لمشهد الطبيعة في الشتاء.
من بين الآف الصور وقع الاختيار على بضع منها قد تم ترشيحها لنيل لقب أجمل صورة لهذا العام، وبعد الأطلاع على الصور المُرشحة للفوز وقع الاختيار. وأضافة إلى الشهرة التي سيجنيها المصور الموهوب هناك جائزة مادية تفوق قيمتها على عشرة الآف دولار، وقد فاز المُصور الموهوب ويُدعى روبرت فولتون، من كامبرنولدبتلك الجائزة، وتُسمى الصورة خطوط حقل الشتاء، وقد تم أختيارها كأفضل لقطة لمُسابقة هذا العام
.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه هي الصورة التي فازت بالجائزة الأولى للمسابقة، مع العلم بأن الكثير من الصور قد فازت بجائزة مماثلة ولكن لتسميات مختلفة، ومن شدة روعتها سوف أعرض عليكم كل الصور الفائزة مع أسم المصور
.



هذه الصورة تحت عنوان” خطوط الهبوط” للمصور شاهباز مجيد، والذي يلتقط فيها سرعة القطار على جسر تاي.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عنوانها ” عيش المشهد” للمصور باكستر برادفورد من هامشير.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الصورة الفائزة بعنوان” المشهد الكلاسيكي” بواسطة المُصور روكسان باي.
وكان لجميع المصورين الفائزين نفس التصريح تقريباً حيث من المُهم أن تسجل محاولاتك في درب الوصول للشهرة والعالمية، وأن أختيار هذه الصور للمُصورين الهواة، بالاضافة للمعنى المعنوي والمادي، إلا انه يُعتبر تشجيعاً على مواصلة التركيز في هذه المهنة التي تحتاج للكثير من الاحتراف والفن، في أختيار المشهد
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رشا
مراقب عام
رشا


الميزان
تاريخ التسجيل : 12/10/2010
العمر : 37
البلد /المدينة : تونس

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: فن التشكيل في الشجر و النباتات   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty10/31/2011, 13:39

مهما تراصت الحروف في صفوف الكلمات المُنظمة والمنمقة، وجال القلم كظابطاً يمشي بينها متبختراً ليختار أجملها ويرصفها في كلمات، يبقى ما سأعرض تالياً أرقى من كل أبجديات الوصف. فنٌ مختلف شكلاً ومضمونا عن كل أشكال الفنون المعروفة، فنٌ يحتاج للصبر ودوام الرعاية، ويتطلب ممارسته تدريبا مُكثفاً مع الأشجار وروحها الحية، وليس من المُمكن ممارسته الا من خلال التدريب على التعامل مع الفروع والجذور، من خلال تقنيات زراعية، تحمل مصطلحات يعرفها كل من تعاطى بالزراعة في جميع أشكالها، من التطعيم والأنحناء، والتجعيد، والتجديل، والتقليم، والتأطير، وصولاً الى فن برم الجذور والفروع.
تشكيل الشجر هو نوع من أنواع النحت، التي يتطلب لمسة فنية وحساسية عالية للتعامل مع النبات وروحه، ويُعتبر توظيفاً لكل التقنيات الزراعية لأستخراج لوحة حيةٌ تنبض فيها الروح
.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يبقى الشجر واقفاً، وظل الشجر ما مات، رمز الديمومة والبقاء، رمز التجذر وألاصالة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: اشهر المصاحف    مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty10/31/2011, 15:53


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالطبع لا يمكن احصاء عدد المصاحف الموجودة في بيوت ومساجد المسلمين حول العالم، لكن يمكننا بسهولة أن نصنع قائمة لأشهر وأندر المصاحف على وجه الأرض .


أول مصحف


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


هو أول مصحف في تاريخ الإسلام، وهو كبير جدا والسبب أنه مكتوب
بخط اليد وليس مطبوعا. المصحف المنسوب لعثمان بن عفان رضي الله
عنه المحفوظ بالقاهرة بالمشهد الحسيني. وهو نسخة ثمينة نادرة تشمل
كل سور القرآن الكريم مكتوبة بالخط الكوفي الذي كتبت به المصاحف في
عهد عثمان بن عفان رضي الله عنه.
يتكون هذا المصحف من 1087 ورقة من الرق من القطع الكبير،
وقياسها 57 سم ×68 سم ، وعدد الأسطر 12 سطراً، وارتفاعه 40 سم ،
ووزنه 80 كيلوغرام ، ومكتوب بمداد داكن، وبخط مكي يناسب القرن الهجري
الأول، خال من النقط والزخارف الخطية، وتوجد فواصل بين السور عبارة
عن رسوم نباتية متعددة الألوان.



أقدم ثاني مصحف

تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أقدم ثاني مصحف وتم اكتشافه في الصين، و تضم هذه المخطوطة للقرآن
الكريم 867 صفحة في ثلاثين بابا وتنقسم إلى قسمين، صنع غلاف المخطوطة
بجلد الكركدن وطبعت على الغلاف رسومات جميلة رائعة.
وكانت هذه المخطوطة القرآنية قد عرضت في سوريا خلال المعرض الدولي
عام 1954 حيث أثارت اهتماما بالغا من قبل العالم الإسلامي وقدرها
إختصاصيون تقديرا عاليا قائلين بأنها مخطوطة نادرة موجودة في العالم الآن.
كان الناس يعتقدون أن المخطوطة القرآنية التى كتبت في عام 1318 وتحفظ في
مسجد دونسي ببكين هي أقدم كتاب مخطوط للقرآن الكريم في الصين.
يعتبر خط هذا الكتاب خطا ينتشر في العصر العباسي أي في الفترة ما بين عام
750 وعام1258 الميلادي، ويسمى هذا الخط بخط محقق. إضافة إلى ذلك هناك
14 حرفا من الحروف العربية ال28 فى الوقت الحاضر تحتوي على نقاط، أما
في العصر الإسلامي الأول فكانت جميع الحروف العربية غير منقطة ومشكلة.
ووفقا للتقييم فإن حروفا عديدة واردة في هذه المخطوطة غير منقطة وإن النقاط
في بعض حروف هذا الكتاب تضاف بيد أشخاص. لذلك يعتقد الإختصاصيون
أن هذه المخطوطة القرآنية قد تكون كتبت في القرن الثامن الميلادي.
أما تحديد الوقت الدقيق لإنجازه فيحتاج إلى المزيد من البحوث والدراسات.



أكبر مصحف

تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شهد معرض صور "القرآن الكريم" الدولي في طهران عرض أكبر نسخة
للقرآن الكريم ، وهي من إعداد الخطاط الإيراني الشهير علي رضا ستاري
فر الأصفهاني، وهو بمقاس 400 × 300 × 170 سم أي أربعة أمتار
عرض بطول ثلاث أمتار بسماكة واحد متر وسبعون سنتيمترات.
وقد تفوقت نسخة أصفهان على مصحف الشام الذي شارك في إعداده
57 خطاطا من 15دولة عربية وإسلامية ( أفغانستان، فلسطين، الجزائر،
الأردن، مصر، بنغلاديش، سوريا، اليمن، الإمارات، السودان، ليبيا، لبنان ،
العراق ، السعودية والكويت ) من بينهم السوري أسامة حمزاوي،
والسعودي ناصر الميمون، والجزائري محمد فرصوص، والفلسطيني ناصر
ساهر الكعبي، والمصري أحمد عادل.


المصحف الذهبي


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قدمت مجموعة النمر للذهب والمجوهرات النادرو مصحفا يكسوه الذهب
الخالص ومطعم بالأحجار الكريمة والنفيسة فوصل وزنه 2 كيلو من
الذهب وبلغ قيمته 2.5 مليون ريال ويحمل في طياته أوراقا من الذهب
وترجمات لمفردات المصحف الشريف بلغات أخرى وتفسير كامل للقرآن الكريم.
بلغ وزن المصحف ما يقارب 2 كيلو من الذهب عيار 18 وطعم بمجموعة
من أنفس الأحجار الكريمة من الألماس والياقوت والزمرد والزفير والفيروز،
وحاول مصممو المصحف الوصول إلى أفضل الأوراق وأجودها على مستوى
العالم والذي دهن بماء الذهب في أطرافه، وهو مترجم بلغتين مع وجود تفسير
للقرآن الكريم، كما عمل على تصميمه وشغله أفضل المصممين العالميين منهم
مصممة يونانية خبيرة في مجال الذهب والمجوهرات.


_________________
[

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
سعيد مطر
مشرف مجموعة
سعيد مطر


تاريخ التسجيل : 11/06/2011

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجلة الهندسة والفنون العدد 51   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty10/31/2011, 18:39

ســــألتني وش برجك يا شاعر

قلت مــدري ممـكن الــجوزاء

شـلون ما تــدري أنـت شاعر

علامك بــس وليه الـــكبرياء

بقيت اعـــد والثـواني تمر

بانت وقــالت أنت بــــرجك

هـــوائي وكــــوكبك عطارد

الكـــــــوكـب يمنحك حكمة

قوي وبتحــــب السفر مغامر

تتعذب في الــــــحب وتتعب

وش باقـــي فيــني ما تعذب

غربة وطن وبالحيـاة متـشرد



سعيد ن. مطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وفاءرواشده
مشرفة
وفاءرواشده


الاسد
تاريخ التسجيل : 19/10/2011
العمر : 60
البلد /المدينة : فلسطين

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: التشكيل بعجينة السيراميك بالخطوات .   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty11/1/2011, 11:16

تابعوا التشكيل بعجينة السيراميك
أعجبتني الطريقه فنقلتها لكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نتابع الخطوات بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


منقول للفائده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وفاءرواشده
مشرفة
وفاءرواشده


الاسد
تاريخ التسجيل : 19/10/2011
العمر : 60
البلد /المدينة : فلسطين

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: طرق تربيت الأطفال   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty11/1/2011, 11:46


طرق تربيت الأطفال

التربيه العلميه

اهم شيء القراءه عند الاطفال لانها هي بدايه مشوار
حياتهم العلميه
ولازم نحببهم في القراءه لين ماتصير عاده له
وللاسف هذا نادر مانلقاه هاليومين
مغير مسنترين عند ذا التلفزيون ولا
فايده ولا شيء والقراءه تزيد خبراته لغة تتحسن
و نقدر نحببهم
فيها من طرق كثيره ومنها:
لما يكون افراد البيت مهتمين بالقراءه مطلعين
مثقفين فيه مكتبه في البيت
الاسره مخصصه وقت في اليوم للقراءه
الطفل بنفس الوقت بيحاول يقلد
حتى لو مايعرف يقراء بمسك كتاب يحاول يقلب فيه يتعود على الكتاب
يجي هنا دور الاهل انهم يخصصون له
كتب خاصه تميل للالعاب والصور اكثر
حيث انه يستمتع وهو يتصفح الكتاب
ولازم تكون الكتب على مستواه العقلي
ونشجعه انه يسوي في غرفته مكتبه
خاصه له يهتم فيها ويعرف انها له والي فيها ملكه
ويحس باهمية القراءه وبعدين الاحسن
الطفل يختار الكتب يعني يختار نوع القصص مغامرات
خيال حيوانات عشان يستمتع فيها ويعرف انها اختياره
والمكان المناسب في البيت للقراءه
ايضا شيء مهم ولما يطلبون مننا نقرا لهم ما
نعيي حتى لو انهاممله عادي عشان يعرفون انها متعه
وحنا نقرالهم نقلد اصوات نسوي جو يعني ولين
خلصنا نناقشه بالي قريناه له ونستغل فرص
حفلات او شيء زي كذا نجيبلهم هدايا كتب
يستمتعون بها ونلعب معهم لعبه قراءه نكتب
اسماء كلمات نخليهم يقرونها نجيب كتاب نطلب
منهم يطلعون كلمه معينه وبكذا نغرس فيهم حب القراءه

وهذي اشياء بسيطه لتربيه اطفالنا معليش طولت عليكم بس
الطرق الي نتبعها اغلبها غلط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: اكلة اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة    مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty11/1/2011, 11:47



اعزائي الكرام
طبق اليوم مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة

المقادير
دجاج
لحم مثروم
رز
باذنجان
توابل /ملح / بهار/ فليفلة
سمن
مرقة دجاج او ماء حسب الرغبة
لتزين الوجه صنوبر ولوز
زيت للقلي
طريقة العمل


يسلق الدجاج مع أي نوع من المطيبات حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى قطع سميكة ويترك على جنب

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً. ويترك على جنب
يحمص اللوز والصنوبر ويترك على جنب
ناتي بالقدر ونضيف السمن ونضيف اليه اللحمة ونقليها جيدا بعد اضافة التوابل وعندما تنضج اللحمة ناتي بشرائح الباذنجان المقلي ونصفه على اللحمة ثم ناتي بالدجاج المقطع ونصفه على الباذنجان وبالنهاية نكون قد غسنا الرز جيدا ونصفه على الدجاج ثم نضيف مرقة الدجاج او الماء قليل من الملح ونغطيه
وعندما يبدأ الغليان نخفف تحته حتى ينضج وبعدها نرفعه من على النار

فعند التقديم يقلب القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتزين بالمكسرات وتصبح بهذا الشكل

إقتراح: التأكّد من عدم تحريك المزيج بعد إضافه الأرز، وإنّما هزّ القدر هزّاً خفيفاً.

صحتين وعافية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: الديكور   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty11/1/2011, 11:51

مــراحـــب


محبي اللون الازرق

لون الهدوء وراحة النفس




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ولمحبي الفخامة والاحمر




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


منقوول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجلة الهندسة والفنون العدد 51   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty11/1/2011, 17:06

كل عام وانتم بخير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كل عام وأنتم إلى الله أقرب
و على الطاعه أدوم وعن النار أبعد
أهديكم عطر الورد و ألوانه
وأرسل خطابا أنتم عنوانه
أهديكم أجمل شعور و أحلى بخور
وأهنئكم بقدوم العيد و أيامه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجلة الهندسة والفنون العدد 51   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty11/1/2011, 19:32

السلام عليكم كل عام وانتم بخير شكرا
لكل من شارك ووضع بصمته الجميلة
والحق يقال المواضيع المنشورة رائعة
كلها قيمة وجملة
شكرا خاص لكل من رشا, وفاء, الاستاذ سعيد


و اتمنى لكم الصحة والسعادة وطول العمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
ميسون احمد
عضو
ميسون احمد


تاريخ التسجيل : 01/06/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 0

مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجلة الهندسة والفنون العدد 51   مجلة الهندسة والفنون العدد 51 Empty11/6/2011, 19:40

اخراج جميلة
وبصمة مميزة بارك الله فيكم جميعا وجعله في ميزان حسناتكم يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجلة الهندسة والفنون العدد 51
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مجلة الهندسة والفنون العدد(93) العدد الخاص بعيد الاضحى
» مجلة الهندسة والفنون العدد 99
» مجلة الهندسة والفنون العدد 74
» مجلة الهندسة والفنون العدد 102
» مجلة الهندسة والفنون العدد 93

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: المجلة العلمية الثقافية للمنتدى الهندسة والفنون-
انتقل الى: