طريقة عمل الازانيا

موضوع: طريقة عمل الازانيا 12/31/2012, 23:32

المقادير:

صفار بيضة
3فص ثوم مدقوقان
¾ كيلو لحم مفروم
½ كوب مرقه دجاج
باقة بقدونس مفروم
½ كوب جبن موزاريلا
ملح وفلفل حسب الرغبة
5أكواب صلصة البشاميل
½ كوب زبد أو زيت ذرة
3 أكواب من عصير الطماطم
½كيلو من مكرونة الازانيا
3 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا
1 ملعقة كبيرة صلصله طماطم

طريقة التحضير:

1- يوضع الزبد على النار ويضاف عليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبياً.
2- يضاف الحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق.
3-يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والمرق إلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
4-يرش البقدونس المفروم على الحم بعد أن يتم نضجه.
5-تحضر صلصة البشاميل ويضاف عليها نصف كمية الجبن المبشور.
6- يوضع أناء نصفه ماء على النار، وبعد أن يتم الغليان توضع الازانيا وتسلق.
7-يبطن قاع القالب بطبقه من البشاميل، ويوضع فوقها الازانيا ثم طبقه من الحم المفروم وتغطى بطبقه من الازانيا مره أخرى
8-يرش القالب بقليل من الجبن المتبقي ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.

والف هنا وشفا

موضوع: رد: طريقة عمل الازانيا 12/31/2012, 23:50

بعد الإنتهاء وتذوقها لالا طعم طيب ولذيذ بالصحة والعافية

موضوع: رد: طريقة عمل الازانيا 1/1/2013, 03:47

من شرح طريقة عمل الازانيا والمحتويات أكيد طعمها رائع, وأنا أطبخها أيضاً وخاصة لأن أولادي يحبوا أكلها ولكن طريقتي لاتدخلها صلصة البشاميل,
شكراً للطرح وسوف أجربها ان شاء الله.

» الازانيا
» صور طريقة جدا
» طريقة عمل الشاورمة
» طريقة عمل الشيشبرك
» طريقة عمل الباستا