الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

طريقة عمل الشاورمة %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

طريقة عمل الشاورمة %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل    دخولدخول        طريقة عمل الشاورمة I_icon_mini_login  

 

 طريقة عمل الشاورمة

اذهب الى الأسفل 
+2
عماد
دكتورة.م انوار صفار
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 12:56

طريقة الشاورمة

كيلو لحم بدون عظم " أو دجاج " .
عصير ليمونة .
3 ملاعق كبيرة خل .
ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، قرفة .
الطريقة :

نظف قطعة الحم ونغسلها .
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
في هذه الأثناء يقطع الحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
تصف رقائق الحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
يرش فوقها نصف كمية التوابل .
يضاف عصير اليمون و الخل فوق الحم .

ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .

ضعي الزبدة على الفحمة في ورق سلوفان وضعيها على الحمة وغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء.
ثانياً الخبز
المقادير
3 اكواب دقيق أبيض .
1 بيضة .
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1/4 و 1كوب ماء للعجن .
1/2 ملعقة صغيرة ملح .
الطريقة
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
تغطى وترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
تقسم إلى كور صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد مانحط حبة دقيق

يحمى صاج حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب 1/2 ملعقة زيت عليه ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها ، تقلب الخبز ليتحمر وجهها الأخر ، وبعد الانتهاء نلف الخبز في كيس بلاستيك حتى لا يجف .

وضع الخلطه :

بقدونس مفروم .
بصل شرائح رقيقة .
طحينة .
نضع الخبز ، ثم القليل من الحم ، ثم الطحينة والبقدونس والبصل .

مقتبس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
عماد
مشرف
عماد


الجدي
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
العمر : 55

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 13:02

Rolling Eyes بصراحة ما اعرف اةل مرة اعرف انو الشورما هيك تنعمل انا كل الي بعرفوة انها تنشوي بس هيك شاورما اول رمرة اشوف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 13:06

هلا بيك عماد -طريقة جميلة وطيبة جربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
خالدفايز
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز
خالدفايز


تاريخ التسجيل : 07/10/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 0

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 14:00

مساء الخير

هي الشاورما الي تحكي عنها دكتورة اكيد لا توجد عند اصحاب محلات الشاورما

يبدو شكلها وحشوتها لذيذة

اسعد الله قلبك

شكرا لطرحك

بس شكلها بدها الي بيعملها بيكون صاحب بال طويل تحتاج وقت


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عماد
مشرف
عماد


الجدي
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
العمر : 55

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 14:30

طيب لو كانت هذي شاورما لعد الي بتنعمل بلمحلات الي تتخلا علا شيش وتنشوي شو اسما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 15:27

شكرا لمروك وشرحك خالد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 15:30

عماد كتب:
طيب لو كانت هذي شاورما لعد الي بتنعمل بلمحلات الي تتخلا علا شيش وتنشوي شو اسما

عماد هي شاورما ايضا وهي كانت الاصلية ولكن هذه الطريقة شاورما ايضا مثل الكباب اليس ؟؟هناك مشوي والمقلي
ولعلمك هذه الطريقة صحية اكثر لان ثبت الحم المشوي مضر للمعدة ويسبب امراض
جربها رائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
عماد
مشرف
عماد


الجدي
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
العمر : 55

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 15:41

مممممممممم طيب راح نجرب مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بختة
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز
بختة


تاريخ التسجيل : 16/04/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 50

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 16:38

شكرا على اكلة شاورما تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رشا
مراقب عام
رشا


الميزان
تاريخ التسجيل : 12/10/2010
العمر : 36
البلد /المدينة : تونس

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 17:00

لذيذة دكتورة جربتها من قبل في رمضان و كانت رائعة حقيقة الذ من الشاورما اللي بمحلات الشاش طاووق شكرا للافادة بس لم اجرب عليها الزبدة كيف راح اعيد التجربة مرة اخرى ان شاء الله على فكرة انا عملتها بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 19:03

شكرا لك بختة على المرور الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/10/2010, 19:05

شكرا رشا على المرور ممكن ان تعوضي الحم بالدجاج وسوف تكون طيبة ايضا وفي الوصفى مذكر ولكن الذبة بالفحم تغير
الطعم كثيرا ممكن ان تجربي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
شهرزاد
مشرفة
شهرزاد


العذراء
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 37

طريقة عمل الشاورمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورمة   طريقة عمل الشاورمة Empty11/13/2010, 23:55

هي لذيذة جدا سلمت يداك د انوار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الشاورمة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صور طريقة جدا
» طريقة عمل الشيشبرك
» طريقة عمل الباستا
» طريقة عمل السميط
» مجلة الهندسة والفنون العدد83

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: الاسرة :: الطبخ :: الطبخات-
انتقل الى: