مقبلات من الباذنجان مع الطماطم والثوم

عدل سابقا من قبل بختة في 8/6/2011, 22:33 عدل 1 مرات

تركيب

الباذنجان --
الطماطم (البندورة) -- 05/04
2فصوص ثوم،
الكزبرة الخضراء أو البقدونس
زيت نباتي للقلي
ملح
فلفل

إعداد

يغسل الباذنجان والجافة ومقطعة إلى دوائر ، وسمك 0،5-0،7 ملم ~.
تغسل الطماطم (البندورة) وجافة ومقطعة إلى دوائر.
غسل الخضر وجافة وختم.
قشر الثوم وتمر عبر الصحافة الثوم أو سحق القرنفل والثوم ، وضغط عليه الجانب المسطح من سكين واسعة ، ثم ختم ناعما.
أكواب الباذنجان قليل من الملح والفلفل.
في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ويقلى الباذنجان وضعت على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق ~ (يجب عليك الحصول على ذهبية اللون الذهبي)

سلمت يداك تبدو لذيذة جدا
الصورة غير واضحة لو ممكن اعادتها

شكرا على مرورك الكريم

إليك الصورة مرة ثانية و يارب تظهر

» مقبلات لبنانية
» طريقة عمل السمك بحشو البصل والثوم
» طريقة تحضير يخنة البطاطس بالكزبرة والثوم
» طريقة عمل شوربة الطماطم
» الدجاج بصلصة الطماطم في الفرن