مطعم إيطالي معلق بين البحر والسماء.

ما وصفته منذ قليل ليس خيالاً؛ ففي بلدة صغيرة جنوب إيطاليا تُدعى Polignano a Mare التابعة لمحافظة باري Bari، التي تتميز بأزقتها الأوروبية الضيقة وبيوتها البيضاء التي تقع كلها على منحدر مطل على البحر، في هذه البلدة واحد من أغرب المطاعم الإيطالية، وهو مطعم Grotta Palazzese التابع لفندق يحمل نفس الإسم.

المطعم يبدو وكأنه معلق بين زرقة البحر وزرقة السماء، محفور داخل كهف من الحجر الجيري، كانت تجتمع داخله أحزاب سياسية إيطالية في القرن الثامن عشر مع الدوق، لذا تم استغلال ذلك التاريخ وتلك الجغرافيا في إقامة مطعم مميز داخله في مواجهة البحر، ويمكن الوصول إليه عن طريق ممرات وجسور تصل البلدة بالكهف.

تتوزع الجلسات في هذا المكان على أكثر من جهة، فهناك جلسات عند مدخل الكهف قريبة من البحر، وجلسات أخرى تعتبر الأفضل وهي على الجسور التي تربط أجزاء الكهف ببعضه في منظر رائع، حيث يمثل هذا المكان وكأنه شرفة عالية تتيح لك رؤية واسعة للمكان، وجلسات أخرى موزعة في الطابق العلوي المحاط بزجاج يسمح لك برؤية بانورامية للبحر ومراقبة انكسار الأمواج على صخوره المتآكلة محدثةً أصوات متكررة بفعل الطبيعة.

مطعم Grotta Palazzese مكان مثالي لتناول العشاء في بيئة دافئة تظل في ذاكرتك للأبد، يقدم المطعم تشكيلة متنوعة من أسماك البحر المتوسط والمحار وجميع الأكلات البحرية بالإضافة لأطباق من اللحوم على الطريقة الإيطالية، ولا يفتح أبوابه سوى في فصل الصيف؛ من مايو وحتى سبتمبر.