الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل    دخولدخول        طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية I_icon_mini_login  

 

 طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty
مُساهمةموضوع: طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية   طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty8/8/2014, 11:06

ة
طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية %D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6
نادية 
طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية 1373425758-bpfull

المقادير
وقت التحضير :10 دقائق وقت الطبخ :20 دقيقة


طاجن كفتة بالبيض

  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 6 بيضات
  • 1 حبة بصل مفرومة
  •  زيتون أخضر مفروم
  • 4 حبات طماطم مفرومة
  •  كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة سكر
  •  قرفة
  •  كمون
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  •  ملح- فلفل أسود

رقائق مقلية باللوز والمهلبية

  •  ورق سبرينج رول
  •  زيت
  • 2 كوب لوز محمر
  • 1/4 كوب سكر ناعم
  •  كاستر بودرة
  •  لبن
  •  فانيليا

طريقة التحضير

طاجن كفتة بالبيض

  1. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والكمون والقرفة والفلفل وشكليها كرات صغيرة 

  2. في طاسة سخني زيت الزيتون واضيفي البصل والسكر وقلبي حتى يتكرمل اضيفي الزيتون واتركيه عل النار مدة دقائق

  3. اضيفي الطماطم والملح والفلفل واتركيه ربع ساعة مع التقليب والهرس حتى يصبح لديكي صوص طماطم 

  4. اضيفي كرات اللحم إلى الصوص واتركيها 10 دقائق 

  5. اضيفي البيض فوق الصلصة والكفتة وقلبيهم جيدا حتى تمتزج مع الصوت وغطيهم لحد ما البيض يستوي اضيفي الكزبرة الخضراء وقدميها
    طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية %D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6

رقائق مقلية باللوز والمهلبية

  1. اطحني اللوز المحمر حتى يصبح ناعما واخلطيه مع السكر الناعم 

  2. لعمل الكاستر اضيفي بودرة الكاستر على اللبن واضيفي اليه السكر وضعيه على النار استمري في التقليب حتى يتكثف

  3. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد 

  4. افردي شرائح السبرينج رولز واستخدمي بولة او طبق صغير قصيها بحجمها وسخني قليل من الزيت في طاسة وخفضي النار قليلا ثم ابدأي في قلي الشرائح حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح واخرجيها على ورق مناديل لتتخلص من زيت القلي

  5. سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية 

  6. ادهني وجهي الشرائح المقليه بالزبدة السايحة وضعيها في صينية الخبز واخبزيها حتى تحصلي على لون ذهبي بني أو لمدة 10 دقائق انتبهي حتى لا تصبح بنية تمام

  7. اتركيها لتبرد

  8. ابدأي في رصها عن طريق وضع طبقة كرسبي ثم طبقة كاسترد ولوز كرري العملية حتى يصبح لديكي 6 طبقات 

  9. وقدميها 
    طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية %D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A9

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
ابتسام موسى المجالي
مشرف
ابتسام موسى المجالي


تاريخ التسجيل : 20/04/2010

طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية   طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty8/12/2014, 11:20

لذيذه ومشهيه 
رح نقوم بتجربتها ان شاء الله
شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بختة
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز
بختة


تاريخ التسجيل : 16/04/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 50

طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية   طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty8/12/2014, 14:10

شكرا لك على الاكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بثينة الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز
بثينة الزعبي


الميزان
تاريخ التسجيل : 18/02/2012
العمر : 67
البلد /المدينة : النمسا / فيينا

طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية   طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية Empty8/12/2014, 18:36

شكراً للطرح اللذيذ  Very Happy  
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن كفتة بالبيض - رقائق مقلية باللوز والمهلبية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طاجن الكرنب المقلي من حورية المطبخ 3 ج1
» كفتة داود باشا
» البسبوسة باللوز - منال العالم
»  عمل فني من رقائق البطاطا
» كفتة تبريزي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: الاسرة :: الطبخ-
انتقل الى: