الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

الأعشاب وفوائدها الصحية %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار

الأعشاب وفوائدها الصحية %D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9+%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D8%B5%D8%BA%D9%8A%D8%B1%D8%A9



الهندسة والفنون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل    دخولدخول        الأعشاب وفوائدها الصحية I_icon_mini_login  

 

 الأعشاب وفوائدها الصحية

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دكتورة.م انوار صفار
Admin
دكتورة.م انوار صفار


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

الأعشاب وفوائدها الصحية Empty
مُساهمةموضوع: الأعشاب وفوائدها الصحية   الأعشاب وفوائدها الصحية Empty1/9/2011, 23:05


الأعشاب وفوائدها الصحية
(الشمر)

* الشمر:
- الاسم النباتى (Foeniculum vulgare)، الشمر هو نبات مائل إلى اللون الأصفر، ومعروف لدى شعوب البحر المتوسط والآن ينمو ويزرع على نطاق واسع فى أوربا وشمال أمريكا.
والشمر عشب جميل ينمو حتى 121-152 سم فى الطول.
وتجذب زهور الشمر ذات اللون الذهبى النحل. أما الزيت المستخرج من الشمر فيكون من بذوره بعد كسرها حيث لها مذاق حلو ورائحة عطرة ويهدأ المعدة والتشنجات أيضاً.

* استخدامات عشب الشمر وفوائده:
- من الفوائد الهامة لعشب الشمر أنه يحفز الشهية.
- يساعد فى الهضم، وبغلى ملعقة واحدة من بذور الشمر فى 100 مليلتر من الماء لمدة نصف ساعة تفيد لعسر الهضم والانتفاخ والإمساك.
- شاى الشمر لعلاج المغص: الشمر من أكثر الأعشاب أماناً للاستخدام فى علاج المغص والذى يساعد الطفل على التخلص من الغازات وإراحة المعدة. تغلى ملعقة صغيرة واحدة من عشب الشمر فى كوب من الماء ويترك الشمر منقوعاً فى الماء حوالى 20 دقيقة، ثم يصفى ويترك ليهدأ قليلاً .. ويعطى للطفل فى الببرونة وسيساعد فى تهدئة المغص.
- من المعروف عن الشمر فائدته لعلاج حصوات الكلى، مشاكل الدورة الشهرية، الغثيان، السمنة، وزيادة إفراز اللبن فى الثدى أثناء الرضاعة الطبيعية.
- وكمادات شاى الشمر الدافئة والتى توضع على جفن العين تخفف من ورم الجفن وتحسن من الرؤية.

* وصفات الشمر السريعة
طريقة عمل سمك متبل بالشمر
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان شمر
أى نوع من السمك (العدد 4)
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع
30 جرام زبد
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* الطريقة:
- تفتح شقوق بميل على كلا جانبى السمك، يخلط الشمر والبقدونس والملح.
- يوضع هذا الخليط فى الشقوق الخارجية وفى تجويف كل سمكة للتتبيل.
- يصهر الزبد ويوضع بعد ذلك عصير الليمون.
- يحمر السمك فى الزبد مع التقليب على كلا الجانبين.
- يوضع تحت المشواة لمدة خمس دقائق أخرى على كلا الجانبين.
- يدهن السمك قبل التقديم بخليط الزبد وعصير الليمون.

* طريقة عمل حساء الشمر بكريمة الدجاج
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان شمر
1/2 كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو من الخضراوات المشكلة مثل الجزر والكراث والكرفس والبصل
1.5 لتر ماء
رأس ثوم
ملح وفلفل
60 جرام زبد
حفنة من الكارى
زيت زيتون
60 جرام دقيق
ملعقتان صغيرتان من الطماطم المهروسة
6 ملاعق صغيرة من الكريمة

* الطريقة:
- يقطع السمك إلى مكعبات صغيرة ويوضع فى صينية مع الماء.
- يغلى السمك والماء فوق النار.
- تقطع الخضراوات والشمر ثم تضاف للسمك.
- يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح ويرش عليه الملح.
- يضاف الثوم للحساء مع الملح والفلفل ويترك فوق النار لمدة ساعة تقريباً.
- يصفى الحساء وتغسل الصينية.
- يصهر الزبد ويضاف الكارى وزيت الزيتون.
- يرفع الإناء من فوق النار ويضاف الدقيق، يضاف حساء الشمر لهذا الخليط مع التقليب الجيد والرفع فوق النار مرة أخرى حتى الغليان.
- تضاف الطماطم المهروسة، وقبل التقديم مباشرة توضع ملعقة من الكريمة على كل طبق حساء.

* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.


الأعشاب وفوائدها الصحية Herbs-Fennel


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://eng-art.yoo7.com
رشا
مراقب عام
رشا


الميزان
تاريخ التسجيل : 12/10/2010
العمر : 37
البلد /المدينة : تونس

الأعشاب وفوائدها الصحية Empty
مُساهمةموضوع: اظافة بعض المعلومات عن النبتة   الأعشاب وفوائدها الصحية Empty1/10/2011, 14:02

الأعشاب وفوائدها الصحية 68684
الأعشاب وفوائدها الصحية 1132010-176ac

و هذه بذوره كذلك لها فوائد كثيرة

الأعشاب وفوائدها الصحية 86907885487981080551
الأعشاب وفوائدها الصحية V2sp3k

اسماء الشمّر بالعربية :-
الشومر ، الشمر ، السنوت ، الرازيانج ، الشمار ، البسباس(في تونس) ، الشمرة ، الشمر
المر ، الشمر الحلو ، الحلوة ، الحبة الحلوة ، حبة الحلاوة العربية ، الشمر
الكبير ، شمر الحدائق ، الشمر الوحشي ، الشمر الزهري

اسماء أخرى بالانجليزية
:-
Large Fennel(بالفرنسية) , Sweet Fennel , Wild Fennel , Finocchio , Carosella , Florence Fennel , Fennel

الاجزاء المستعملة :

البذر ، الاوراق ، الجذور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالدفايز
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز
خالدفايز


تاريخ التسجيل : 07/10/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 0

الأعشاب وفوائدها الصحية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأعشاب وفوائدها الصحية   الأعشاب وفوائدها الصحية Empty1/10/2011, 18:31

مسائك سعيد

شكرا اخت رشا

لطرحك جميل وتعريفات جميلة ووافية

اسعدالله قلبك

هكذا الدنيا تسير



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم
مشرف
مريم


تاريخ التسجيل : 04/04/2010

الأعشاب وفوائدها الصحية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأعشاب وفوائدها الصحية   الأعشاب وفوائدها الصحية Empty1/11/2011, 12:35

معلومات مهمة عن الاعشاب دكتورة وشكرا رشا لاضافة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأعشاب وفوائدها الصحية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ذرف الدموع وفوائدها الصحية.
» البطاطا الحلوة...وفوائدها الصحية.
» بعض الأعشاب
» موسوعة الاعشاب الطبية 4
» مجلة الهندسة والفنون العدد 102

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: --الطب والصحة العامة(المقالات)-
انتقل الى: