راحلة عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| موضوع: سمبوسك محشية بالدجاج 6/24/2010, 19:55 | |
| سمبوسك محشية بالدجاج
سمبوسك محشية بالدجاجالمقادير:
*1 علبة من العجينة الجاهزة (500 غرام)
*1 دجاجة طازجة.
*1 ـ 2 بصلة.
*1 حبة بندورة أو بندورة متوسطة الحجم
*1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
*1/2 ملعقة ملح أو حسب الذوق.
*1 فنجان من الزيت النباتي.
*1 بيضة طازجة.
*يمكن استبدال الدجاج باللحم المفروم مع البصل أو الجبنة مع البقدونس.
طريقة التحضير:
*تغسل الدجاجة وتسلق في قدر الضغط.
*تترك حتى تبرد ثم ترفع الدجاجة من القدر، وينزع اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة.
*يقشر البصل ويغسل ويفرم فرماً ناعماً.
*يغسل الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
*توضع البصلة المفرومة مع الزيت في مقلاة على النار وتقلب حتى تصبح شفافة ثم يضاف إليها قطع الدجاج ويستمر بالتقليب.
*بعدها يضاف الطماطم والفلفل الأسود والملح يحرك المزيج حتى يتشرب الدجاج الماء.
*تقطع العجينة إلى مربعات صغيرة، ثم يفرد كل مربع ويمد ويوضع مقدار ملعقة من الحشو في وسطها وتطبق العجينة على شكل مثلث وتضغط أطرافها جيداً
* ثم تمرر العجلة على الأطراف لتأخذ شكلاً جميلاً.
*بعد الانتهاء من حشو العجينة، ترص حبات السنبوسك في صينية الفرن ويدهن وجه كل حبة بالبيضة المخفوقة.
*تدخل صينية السنبوسك إلى فرن متوسط الحرارة مدة 25 ـ 30 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر حبات السنبوسك.
بالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــا
| |
|
دكتورة.م انوار صفار Admin
تاريخ التسجيل : 04/04/2010 البلد /المدينة : bahrain
بطاقة الشخصية المجلة:
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/24/2010, 20:22 | |
| يسسسسسسسسسسلمو تولين على الوصفة
عدل سابقا من قبل دكتورة.م انوار صفار في 6/24/2010, 20:24 عدل 1 مرات | |
|
راحلة عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/25/2010, 01:30 | |
| | |
|
عماد مشرف
تاريخ التسجيل : 01/05/2010 العمر : 55
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/26/2010, 11:59 | |
| يسلموووووووووووو عيني تولين والى الامام | |
|
مريم مشرف
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/26/2010, 21:46 | |
| | |
|
ملك الاناي مشرفة
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/26/2010, 23:08 | |
| | |
|
راحلة عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/29/2010, 11:10 | |
| - عماد كتب:
- يسلموووووووووووو عيني تولين والى الامام
يسلمو عيني عماد وبالعافية | |
|
راحلة عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/29/2010, 11:19 | |
| - مريم كتب:
- شكرا لك رائعة جدا
يسلمووووووووووو لمرورك مريم الرائعة | |
|
راحلة عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| موضوع: رد: سمبوسك محشية بالدجاج 6/29/2010, 11:24 | |
| - ملك الاناي كتب:
- شكرا لك تولين -يسسسسسلمو
يسلموووووووووووووو حياتي لمرورك | |
|