معجزة السبانح في الحفاظ على البصر ..

بثينة الزعبيلجنة التثقيف الصحي

يقضي أغلب الأشخاص وقتهم في الجلوس أمام أجهزة الكمبيوتر، ونتيجة لذلك تتعرض أعينهم للضرر بسبب الإفراط في البقاء والمتابعة وتلقي 90% من المعلومات بواسطة العين، إضافة إلى نقص التغذية وهو سبب آخر لأمراض العيون، ووفقاً للدراسات العالمية الحديثة تبين أن السبانخ من أهم العلاجات الغذائية لمن يعاني من ضعف البصر لاحتوائها على فيتامين A.، كما أنها تحمي من ضعف وفقدان البصر، من خلال المحافظة على الأغشية المخاطية للعين ومكافحة ضمور الشبكية الوراثي، كما أن السبانخ تحوي كميات عالية من مادة» لوتين» التي لديها فعالية في منع حدوث الضمور البقعي الذي يصيب عيون المسنين، وقد أثبتت آخر الدراسات التي ظهرت عن السبانخ أن لديها القدرة العالية على تخفيض ضغط العين ومنع إعتام عدستها.
وهنا يؤكد الأطباء واختصاصيو التغذية على مدى ارتباط الغذاء بوظائف العين، لذا كان من المهم الحفاظ على صحة أعيننا من خلال إتباع نظام غدائي صحي متوازن، غني بالمواد المضادة للأكسدة وقليل من ناحية المواد الدهنية المشبعة، إضافة إلى تناول كل ما يمدنا بفيتامينات أ، إي، ج، الحديد، ومادتي: (اللوتين والزياكسانثين)، الموجودتين في الخضروات الورقية الخضراء بكميات كبيرة مثل السبانخ واللفت، والخس .