رد: موسوعة تحضير آيس كريم... بالصور
موسوعة تحضير آيس كريم... بالصور
آيس كريم الايطالي
المقادير
كما بالصوره هاي المقادير ---- بس ملاحظه الي ما عنده هافي كريم يقدر يضع ديريم ويب مع حليب بارد
بنفصل الصفار عن البياض وبناخذ فقط الصفار وبنخفقه جيدا مع السكر البودره لحتي يصير كريمه ثم نضع الفانيلا عليه ونتركه على جنب
هون بعد ما خفقناه جيدا
الان بوعاء اخر نخفق الهافي كريم مع الحليب وماء الورد او الزهر اختياري
بنضع كل المقادير سوا --- وبنغلف صينيه او اي وعاء اختياري بلاستيك وبنصبه ---- ونضعه بالفريزر لمده ساعه كامله
بعد ساعه نخرجه ونضع عليه الرازبري والفستق الحلبي ---- وبنرجعه بالثلاجه لمده 8 ساعات حتي يتماسك
وهاي الشكل النهائي لما احركه حتي تنزل الفواكه قليللا
بعد 8 ساعات قطعته وهاي النتيجه النهائيه للايس كريم
ملاحظه بعد اخراجه من الفريزر يترك بالثلاجه 20 دقيقه حتي يسهل تقطيعه
اخذت قسم من الخلطه وضعت عليها شويه نوتيلا وشكلت شيبس
بنقدر محطهم باشكال دباديب او اي اشكال ونحطهم في الفريزر
تقريبا نفس المقادير سوف نعمل بالفراوله بنفس الخطوات ولكن في صور جديده
نحط علبه قشطه اضافه اختياريه ولكم حريه الاختيار بالكميه والمقادير اهم شئ ضرب البيض جيدا
ضريت الفراوله حتى صارت مثل العصير بدون ماء مهم
طبعا نفس الطريقه بالاعلي نفصل البياض عن الصفار ونضرب البياض لوحده حتي يصير كريمه ---- ونضرب الكريمه مع القشطه فقط بدون الحليب وماء الورد وشويه فانيلا ونضعهم مع بعض
ثم نحرك الفراوله مع الخليط ونضعها بالفريزر لمده 8 ساعات
بعد 8 ساعات بنحطها تقريبا 20 دقيقه بالثلاجه لسهوله تقطيعها او غرفها كما تحبون
عليكم بالعافيه:sddhgh:
[size=32]الكاتليس2
بالصورموكا الكراميل.. يمي يمي
آخر صيحات الموضه ياهو
كيف تتصرفين في طوارئ المنزل؟؟
سلطة الملفوف باللبن
ديك رومى بالخلطه والبرتقال
سمك سنجارى على الطريقة البورسعيدى
سلطه الملعب سلطه للمناسبت الرياضيه بالصور
بالتفاح .. بشرتك أكثر نضارة وحيوية الطريقه سهله جدا
مصرقع ينصح ولده قبل الامتحانات _
فكرة حلوه وسهله لعلبة النسكافيه
العلاج الفعال - ادخلى وماراح تندمي
قبل الرحيل :
مسابقات مدرسيه اعجبتني فنقلتها لكم
نصائح علميه فى المسائل المنزلية[/size] | 
الرئيسية
البوابة
التسجيل
دخول
03-17-2011, 12:23 PM
