شرائح الدجاج المقلية المقرمشة

شرائح الدجاج المقلية المقرمشة



شرائح الدجاج المقلية المقرمشة وصفة شهية ولذيذة محضرة من شرائح لحمة صدر الدجاج ومغطسة بصلصة " رقائق الذرة مع البيض والتوابل"، يتم قليها بعد ذلك بالزيت لتصبح مقرمشة وشهية.حضري طبق الدجاج المقرمش وبجانبه سلطة كول سلو اوالبطاطا المقلية .
المقادير
1 صدر دجاج، مع ازالة العظام والجلد
1 كوب رقائق الذرة ومسحوقة
1 بيضة، مخفوقة
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر



½ ملعقة صغيرة من الصلصة الإيطالية " اختيارية"
1 رشة من بودرة البصل
1 رشة من بودرة الثوم
3 أكواب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
قطعي صدر الدجاج (قطعاً طولية).
اخفقي في وعاء البيض "باستخدام الشوكة".
تبلي رقائق الذرة بالملح والفلفل الأسود والأحمر، واضيفي كل التوابل الأخرى (إذا استخدمتيها).
اسكبي البيض المخفوق وامزجيهم على رقائق الذرة حتى تمتزج مع بعضها.
اغمسي جيداً الشرائح في مزيج رقائق الذرة.
كرري العملية ذاتها على باقي الشرائح.
سخني الزيت، وعندما يصبح ساخناً جداً اخفضي درجة الحرارة لمتوسطة واسقطي بالزيت شرائح الدجاج واقليها ثم ضعيها جانباً.
وضعي الشرائح المقرمشة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

وصفة روعة شكرا لك عزيزتي