[center]
شاورما الدجاج - منزليه-
عزيزي القارئ .... بامكانك عمل هذه الاكلة السريعة في منزلك دون الاعتماد على
المطاعم بغية النظافة والتأكد من نوعية الاكلة التي ستتناولها
المقادير :
صدر دجاج عدد3
خل
عصير نومي حامض
قرفه
كمون
كجب وخردل
سماق
حبة بندوره
حبة بصل
زيت زيتون
طريقة العمل:
نحضر الخلطة من الكجب وعصير النومي حامض وقليل من الخل ومقدار ملعقة طعام من الخردل وقليل من الكمون والقرفة وبهارات الدجاج وملح حسب الحاجه نخلطها جيدا ونضعها في كيس من البلاستك نجلب صدور الدجاج ونعمل فيها فتحات كي تتسرب الخلطة الى داخلها نضع الصدور في الكيس بحيث تغطيها الخلطه ونتركها فترة من الزمن قد تصل الى 3 ساعات
نقطع حبة البصل الى شرائح ونضعها في زيت الزيتون بعد ان نرش عليها السماق ونتركه جانبا
نقطع حبة البندوره بعد ان نفرغها من بذورها الى قطع معقولة ونتركها جانبا
بعد انقضاء الفترة نقوم بقلي صدور الدجاج في زيت الزيتون حتى تحمر جيدا ثم نقطعها بقطع مشابهة
لقطع الشاورما في المطاعم ثم نضيف عليها قليلا من الخلطة وزيت الزيتون والسماق كما نضيف البصل والبندوره ثم نقلبها جيدا حتى يختلط الجميع نضعها في المايكرويف لمدة دقيقة واحده
وتقدم للمائده بمعية الطرشي ( المخلل ) والحمص بطحينه او المايونيز حسب الرغبه
وصحتين وعافية
مع تحياتي
الرئيسية
البوابة
التسجيل
دخول
