حلو المأمونية السورية

موضوع: حلو المأمونية السورية 1/6/2011, 12:33

المقادير:

1 كوب سميد
1 كوب سكر
6 أكواب ماء
2 م-ك سمن
100 جرام زبدة سائلة
نصف كيلو جبن موزاريلا
قرفة للتزين
فستق للتزين
نصف كوب قطر

الطريقة:
طريقة عمل حلو المأمونية السورية
يتم تسخين الزبد مع السمن حتى الذوبان معا ثم يتم إضافة السميد ويتم القلي حتى يصفر السميد
ثم يتم إضافة السكر والماء ويتم الخلط ويترك على نار خفيفة حتى يصبح السميد رطبا
ثم يتم تسخين كوب من القطر مع الجبن في قدر أخر ويتم الطهي على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبن وتصبح مثل القشطة
ثم يتم سكب المأمونية السورية في طبق التقديم ويتم رش القرفة على سطحها ثم يتم وضع فوقها الجبن ويتم زيينها بالفستق الحلبي
وتقدم حلو المأمونية السورية

وبالهناء والشفاء

موضوع: رد: حلو المأمونية السورية 1/6/2011, 13:00

اكلة لذيذة ممكن تشبه العصيدة الحلوة عندنا لكن لا نضيف القطر لها بل عسل طبيعي
شكرا للوصفة اللذيذة

موضوع: رد: حلو المأمونية السورية 1/6/2011, 23:52

خلص رشا ننتظر العصيدة لنشوف الفرق بينها وبين الحلو

موضوع: رد: حلو المأمونية السورية 1/7/2011, 19:14

مساء الخير

طرح جميل بورك فكرك

هكذا الدنيا تسير

» القطايف السورية
» مهن رمضانية : العوامة السورية و بالاخص الحمصية .
» فريكة الدجاج السورية
» «كول وشكور» .. أشهر أطباق الحلوى السورية
» 2- أزياء شعبية من المحافظات السورية.