لحم الضأن المشوي مع البطاطا وإكليل الجبل

المقادير
500 غرام من كتف الضأن، خالية من العضام ومنزوعة الدهن ومقطّعة إلى 4 قطع
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الصعتر الجاف
ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج
حبّتان من البصل الأحمر مقطّعتان إلى 16 قطعة
6 فصوص من الثوم مقشّرة
كيلوغرام من البطاطا المقطّعة إلى قطع كبيرة (حوالي 7.5 سنتيمترات الواحدة)
حبّة من الفلفل الأحمر منزوعة البذور ومقطّعة إلى جوانح
عصير حبّتين من الليمون الحامض

طريقة التحضير
-1 يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة.
-2 تُضاف قطع اللحم إلى قدر عميقة خاصّة بالفرن، وتُنثر البهارات المشكّلة والملح والفلفل والصعتر وإكليل الجبل عليها.
-3 يُضاف البصل والثوم والبطاطا والفلفل الأحمر وعصير الليمون الحامض و150 ملليلتراً من الماء.
4 -تُغطّى القدر جيّداً، ويتمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة ساعات ثلاث، حتى يصبح اللحم طريّاً للغاية.

امممممممم --راح نفطر عندك اليوم
بختة Very Happy

يالا جهزي حالك

أهلا على الرحب و السعة انتي مدعوة مع جميع الأعضاء

تسلمى اختى بخته جميل ما صنعتى اليوم على راى الدكتوره عايزين بيان عملى هههههه حتى يكون الحكم واقعى دوما راقيه اختى دمتى بكل خير

واووووووووووووووو
الله يسامحكم ، كيف هانكمل صيام اليوم !!!

» السمك المشوي على الطريقة التركية
» تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
» منزل كامل من الفخار أو الطين المشوي.
» عمل البطاطا
» بيت مبني في داخل الجبل