كبيس الملفوف بالكاري

نقدم لك زائرتنا طريقة تحضير كبيس الملفوف بالكاري، اليك المقادير وطريقة التحضير .... جربيها بنفسك، واخبرينا ما رايك؟





المقادير:
- ملفوفة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح.
- مسحوق الكاري.
- ثوم.
- خلّ.
- ملح.
- ملح خشن وماء.

الطريقة:
- تقطع الملفوفة الى شرائح، ومن ثم تطهى حتى الغليان مع الملح والماء، الى أن تصبح هشة بعض الشيء.
- تغسل شرائح الملفوف بالماء البارد، وتجفف، وينثر عليها مسحوق الكاري، وتترك منقوعة لمدة 5 الى 6 ساعات.
- يهرس الثوم، ثم تكدّس طبقات الملفوف المنقوع بالكاري، ويوضع الثوم بسخاء بين كل طبقة.
- يخلط الخلّ مع الماء بكميات متساوية، ويضاف إليهما الملح الخشن حسب المذاق.
- يسكب هذا المزيج على الملفوف لتغطيته، ومن ثم يقدم بعد فترة 5 الى 6 أيام كأحد المقبلات

تبدو رائع وفاء احسنتي