بختة المراقب العام المميز
تاريخ التسجيل : 16/04/2010
بطاقة الشخصية المجلة: 50
| موضوع: طريقة عمل البيتزا المقلية 6/5/2012, 20:13 | |
| طريقة عمل البيتزا المقلية
^
مقادير العجينة: كوبين ونصف طحينملعقة صغير خميرةملعقة صغيرة ملحملعقتين صغيرة سكرواحد كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة . الطريقة : تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. [center] وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..
بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير
بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض
الحشوة :
مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي زيتون اسود شرايح صلصة بيتزا ( معدة بالبيت ) جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .
القلي : [/center] | |
|
بثينة الزعبي المراقب العام المميز
تاريخ التسجيل : 18/02/2012 العمر : 68 البلد /المدينة : النمسا / فيينا
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا المقلية 6/6/2012, 00:26 | |
| طريقة البيتزا المقلية جديدة بالنسبة لي و ممكن التفنن بنوعية الحشوة, سوف أجربها ان شاء الله, مشكورة للتقديم الرائع | |
|