| | دجاج مع الخردل |  |
|
+4جمال1982 عماد دكتورة.م انوار صفار راحلة 8 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
راحلة
عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| | موضوع: دجاج مع الخردل 8/5/2010, 15:43 | |
|
دجاج مع الخردل
المقادير
دجاجة
مقطعة الى 8 قطع بدون جلد
ربع
فنجان خردل طبيعي ( عشب)
2 ملعقة
صغيرة طرخون ( عشب)
200 غم
فطر (مقلي بالزيت)
3 حصوص
ثوم مفروم ناعما
ملعقة
صغيرة فلفل ابيض
3ملعقة
كبيرة زيت نباتي
نص كوب
بصل مثروم
ملعقة
كبيرة طحين
ملعـقة
كبيرة زبدة
كوب مرقة
دجاج
ملح
الطريقة
ناتي
بطنجرة ونضع فيها زيت ونحمر قطع الدجاج جيــــــــــدا
ثم ناتي بطنجرة ثانية ونضعها على النارونضع
الزيت والزبدة لحين تسخن ثم نضيف البصل لحين تذبل (دون ان تحمر) ثم نضع الثوم
ونقلبها جيدا ثم نضيف الطحين ونقلبها جيدا مع البصل والثوم ( مع ملاحظة عدم احمرار
الطحين) بعد ذلك نضع
مرقة الدجاج والخردل والملح والبهار الابيض و
ملعقة واحدة
من الطرخون مع التقليب بعد ذلك نضع قطع الدجاج
بحيث نضع الافخاذ اولا ثم باقي القطع ونوزع مرقة الدجاج على القطع جيدا ونترك
الطنجرة بدون غطاء لحين تبدا بالغـــــــــليان فنضع الغطاء ونقلل الحرارة ونترك
الدجاج تستوي على نار هادئة بعد ذلك نرفع قطع الدجاج بدون المرقة ونضعها في
صـــــــــــحن التقديم ونرجع للطنجرة فنضيف لها الفطر المقلى بالزيت ونضيف باقي
الطرخون
ونقلبها
جيدا لثواني وتقدم صلصة الدجاج اما بتوزيعها على قطع الدجاج او وضعها في صحن اخر.
بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية
| |
|
| | |
دكتورة.م انوار صفار
Admin
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain
بطاقة الشخصية
المجلة:
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/5/2010, 15:49 | |
| يسسسسسسسسسمو رائعة كروعتك مهندسة تولين | |
|
| | |
عماد
مشرف
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
العمر : 55
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/5/2010, 16:33 | |
| | |
|
| | |
راحلة
عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/5/2010, 20:30 | |
| شكرااااااااااااااااااااااا لمروركم العطر | |
|
| | |
جمال1982
مراقب عام
تاريخ التسجيل : 22/05/2010
العمر : 45
بطاقة الشخصية
المجلة: 50
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/5/2010, 21:03 | |
| ان شاء الله تعزمينا عليها في العراق  | |
|
| | |
مريم
مشرف
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/6/2010, 11:14 | |
| | |
|
| | |
بختة
المراقب العام المميز
تاريخ التسجيل : 16/04/2010
بطاقة الشخصية
المجلة: 50
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/6/2010, 16:03 | |
|  وتسلم ايدك | |
|
| | |
راحلة
عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/8/2010, 18:05 | |
| [quote="دكتورة.م انوار صفار"] يسسسسسسسسسمو رائعة كروعتك مهندسة تولين[/quote
انتي الاروع حبيبتي بالهنا عليكي] | |
|
| | |
راحلة
عضو
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/8/2010, 18:07 | |
| - عماد كتب:
- عاشت ايدك
تسلم يا عماد الغالي شكرا لك | |
|
| | |
شهرزاد
مشرفة
تاريخ التسجيل : 14/04/2010
العمر : 38
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/29/2010, 14:16 | |
| اكلة شهية شكرا لك يعطيك العافية | |
|
| | |
ملك الاناي
مشرفة
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
| | موضوع: رد: دجاج مع الخردل 8/29/2010, 18:57 | |
| تسلم الايادي استاذة تولين | |
|
| | |
| | دجاج مع الخردل | |
|
الرئيسية
البوابة
التسجيل
دخول