طريقة عمل كباب دجاج

موضوع: طريقة عمل كباب دجاج 10/21/2013, 21:07

5 قطع صدور دجاج مخلية العظام 2 ثمرة متوسطةبصلة مقشرة مقدارنصف فلفل بارد 1/2 كوبالك***ة الطازجه 1/2 كوببقدونس قطعةالزنجبيل الطازج 2 فصثوم مقشر مقدارملح 1/2 ملعقةفلفل مطحون 1/2 ملعقةك***ة ناشفة مطحونة 1/2 ملعقةكمون مطحون 1/2 ملعقةفلفل احمر مطحون 1/2 ملعقةدارسين مطحون 1/2 كوببقسماط 2 ملعقةزيت زيتون ملعقةكسبرة طازجه مفرومه ملعقةفلفل بارد مفروم ناعم فصثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرةعصير ليمون مقدارملح ملعقة صغيرةنعناع مفروم ناعم علبةزبادي

لتحضير:يفرم الدجاج والك***ة والبقدونس والزنجبيل والثوم والبصل والفلفل البارد بالتناوب .
ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف إليه البقسماط ويترك بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
يسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف .
الطبخ:ثم يدهن من الأعلى بالقليل من زيت الزيتون ويدخل الفرن لمدة 4/1 ساعة دون تغطية أو إلى ان يستوي .
ثم تقلب الاسياخ على الجهة الاخرى وتترك 10 دقائق ثم تصف في صحن التقديم وتزين بالبقدونس .
طر يقة عمل صوص الزبادي بالك***ة
يوضع الزبادي في اناء ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الك***ة والنعناع والفلفل البارد ثم الليمون ثم الملح ويقلب ثم يصب في الطبق ويقدم بجوار صحن الكباب .

مشرف تاريخ التسجيل : 20/04/2010

يسلموا طبق بشهى وكتير زاكي

موضوع: رد: طريقة عمل كباب دجاج 10/21/2013, 23:56

اممممممممممممممممم شكلو مشهي تسلم ايدك

» طريقة عمل الجلو كباب
» طريقة عمل كباب الباذنجان الحلبي
» طريقة عمل دجاج كنتاكي
» طريقة عمل دجاج بالخضار والباشميل على الطريقة الفرنسيه
» كباب علي الطريقة الفرنسية