تاريخ التسجيل : 18/02/2012 العمر : 68 البلد /المدينة : النمسا / فيينا
موضوع: طريقة صنع بسكويت المثلجات المخروطي داخل المصنع 3/6/2014, 12:49
طريقة صنع بسكويت المثلجات المخروطي داخل المصنع
هل فكرت يوماً كيف يتم صنع بسكويت الأيس كريم المخروطي المختلفة، فالأمر ليس سهلاً كما نظن، فهذه العملية تتم في المصانع على عدة مراحل وسيتم عرضها لكم، لصنع بسكويت المخروطي فيستلزم وضع سكر بني داكن اللون ومكسبات طعم ولون ومكونات أخرى مختلفة لتجعله متماسكاً، ثم يتم وضعها في آله كبيرة للخلط ويتم خلطهم معاً جيداً لصنع العجين، ومن ثم الإنتقال لتفريغ العجين بكميات معينة على سير كبير مكون من شرائح معدنية ويتم الضغط على العجين ليشكل قرص دائري ويخضع لدرجة حرارة مناسبة حتى ينضج، ويأتي هنا دور الأنابيب التي تقوم بإمتصاص (شفط) القرص الدائري لتحوله للمخروط المعدني لإكسابه الشكل المخروطي، ويتم تفريغه في قوالب كبيرة حتى يتم رصه وتنسيقه في صفوف عديدة لوضع الغلاف الورقي عليه، ومن ثم تأتي المرحلة الأخيرة وهي وضع البسكويت المخروطي في صفوف عدة بالصناديق ويتم تغليفه لتصديره للمخازن والمتاجر المختلفة.
دكتورة.م انوار صفار Admin
تاريخ التسجيل : 04/04/2010 البلد /المدينة : bahrain
بطاقة الشخصية المجلة:
موضوع: رد: طريقة صنع بسكويت المثلجات المخروطي داخل المصنع 6/24/2014, 17:00
شكرا لتعريقنا على طريقة عمل الاقياف الايس كريم
ابتسام موسى المجالي مشرف
تاريخ التسجيل : 20/04/2010
موضوع: رد: طريقة صنع بسكويت المثلجات المخروطي داخل المصنع 6/24/2014, 17:05