طريقة عمل السميط

موضوع: طريقة عمل السميط 4/27/2015, 16:04

طريقة عمل السميط

الكمية تكفي:3 أشخاصالمقادير:2كوب دقيق ملعقة ونصفكبيرة زبدة 2 م ك زيت بيضةكاملة 5 م ك لبن دافىء نصفملعقة صغيرة ملح م كخميرة فورية م كسكر عادى 100ملى ماء دافىء التحضير:وهنجهز طبق فيه (بياض بيضه+ شوية زبده) لدهان حبات السميط
هننخل الدقيق وويخلط مع السكر والزبده الدايبه ومعلقتين الزيت لحد ما يختلط تمامااااااااا
2-ونضيف عليهم الخميره الفوريه
3-ونجيب اللبن الدافى ونخلط معاه البيضه وشوية ملح صغيره اوووى ونضيفه عالدقيق ونعجن كويس اوووووووى
4-نضيف المايه الدافيه لحد ماتلم معانا العجينه وهتكون عجينه ملساااء وناعمه وبتلمع عشان الزبده ال فيها
هتسبيها ترتاح وتختمر 15 دقيقه تقريبا لحد ما يتضاعف حجمها وانتى مغطياها طبعااا
بعد كده نشكلها على شكل اسطوانه كبيره ونقطعها قطع متساويه ونعمل كل قطعه كوره وترش بالدقيق وتترك تختمر
10 دقايقالطبخ: تولعى الفرن عالدرجه المتوسطه وتسبيه يسخن تكونى شكلتيها وهنا انا عملت من كل قطعه عمود طويل
وبالسكينه اقطعها نصين من غير ما اوصل للاخر والف الاتنين عكس بعض
وطبعا تقدرى تضاعفى الكميه
انا هنا دهنت الوش ببياض البيضه ورشيت عليه السمسم ..ممكن تقلبى السميطه بعد ما تدهنيها فطبق السمسم
بس انا خفت يبوظ شكلها
بعد ما استوا بصوا شكلهم دهبى وجميل

مشرف تاريخ التسجيل : 20/04/2010

تبدوا وصفه شهيه جدا
سلمت يداك

» صور طريقة جدا
» طريقة عمل الماكيت
» مجلة الهندسة والفنون العدد83
» طريقة عمل خبز الرقاق
» طريقة عمل اللازانيا